Fjord Bakehouse

Om Fjord Bakehouse

FJORD BAKEHOUSE | ARTISAN BAKERY LERVIK (FREDRIKSTAD)
Vi er et håndlagde bakeri i Lervik Norge. Vi gjør ting på den gammeldags måten med en lang gjæringsprosess for å gi våre surdeig den gode smaken og holde kraften som du forventer av et håndverkprodukt. Kom ut til Lervik. Ferie starter nå!
Fjord Bakehouse er et håndverksbakeri som holder til i Lervik, Norge.
vi langtids hever alle våre brød og bakevarer, og benytter naturlig gjær som vi lager over tid. En naturlig surdeigbase er det vi bruker, med en langsom gjæringsprosess. En annen teknikk vi også tar i bruk er en lavt gjæret “poolish.” Disse metodene skaper en kompleks smak, uten å bruke tilsettningsstoffer.